Carenţe vitaminice.
Se pot folosi următoarele plante medicinale: afin, caise, căpşuni, ceapă, fragi, grâu, hrean, lămâie, măr, măsline, morcov, nuc, pară, pepeni, portocală, praz, roşcove, sfeclă, spanac, sparanghel, struguri, ţelină, urzică, varză, vinete, zmeur.
Afin-(Vaccinum myrtylis) se consumă în sezon fructe în cantitate de minimum 100 g pe zi, sau în afara sezonului se ia câte 1 linguriţă de sirop de 3 ori pe zi, diluată cu apă după gust. Se face o cură de minimum 30 zile cu aceste fructe.
Caise ( Armeniaca vulgaris) în sezon se consumă fructe în funcţie de posibilităţi şi de toleranţa individuală. Este important însă ca aceste fructe care au foarte multe vitamine să fie consumate înaintea meselor cu 15 minute şi nu după mese cum se procedează greşit. Există şi caise uscate care de asemenea se pot folosi foarte bine cu condiţia să nu producă diaree.
Căpşuni (Fragaria vesca) ca şi frăguţele se pot consuma în orice cantitate înaintea meselor pentru suplimentarea cu vitamine a organismului. Atenţie la cei alergici la aceste fructe. Se poate consuma şi compot sau dulceaţă la fel de bine chiar dacă au mai puţine vitamine ca cele proaspete sunt totuşi foarte utile.
Ceapă (Allium cepa) este unul dintre legumele mult folosite, care se vor putea consuma cu orice alte alimente în funcţie de toleranţa individuală.
Grâu (Triticum aestivum) se consumă seminţe încolţite care se pot consuma câte 100 g pe zi, preferabil măcinate cu maşina de carne şi luate cu miere zilnic în cură de 30 zile.
Hrean (Armoracia rusticona) se consumă ras rădăcină în funcţie de toleranţa individuală stimulând activitatea stomacului şi aducând vitamine şi minerale.
Lămâie ( Citrus lemon) în lipsa vitaminei C din organism se poate foarte bine consuma suc de lămâie care se va lua diluat cu apă şi dacă nu există contra indicaţii îndulcit cu miere polifloră.
Măr (Mallus pumilla) este fructul care se găseşte tot anul şi este suficient să se consume zilnic 3-4 mere de mărime potrivită pentru a suplimenta cantitatea de vitamine necesară organismului. Un vechi proverb francez spune că dacă vrei să ţi doctorul departe de tine consumă zilnic mere.
Măsline (Olea Europea) uleiul de măsline se consumă câte 1 lingură pe zi, pentru dezintoxicarea organismului şi pentru a aduce în organism o serie de vitamine, în special E.
Morcov (Daucus carota) cel mai folosit este sub formă de suc care se obţine cu ajutorul storcătorului de fructe şi se face din rădăcină proaspătă care conţine foarte multe vitamine, în special provitamina A care în organism se transformă în vitamina A. Se poate lua la început cantitate mai mică pentru ca după ce s-a obişnuit organismul cu acest suc să se poată consuma chiar şi 1 litru de suc pe zi. Se poate face cură de mai lungă durată cu efecte deosebite pentru organism. Se pretează la orice alt amestec de sucuri în special cu legume. Se poate consuma şi de copii.
Nuc (Juglans regia) se consumă seminţe zilnic în orice cantitate tolerată de organism fiind foarte energizante şi cu foarte multe vitamine. Sunt indicate în special la cei care prestează muncă intelectuală pentru că aceste seminţe conţin şi lecitină. Se pot consuma şi de copii, chiar şi în diferite preparate culinare. Nu sunt indicate la cei care au supra greutate, ajutând la regimurile de îngrăşare.
Pară (Pirus comunis) se consumă zilnic pentru faptul că elimină toxine din organism şi aduc un aport substanţial de vitamine. Se pot lua chiar şi în obezitate contribuind şi la reglarea lipidelor în organism, ajutând chiar şi în curele de slăbire.
Pepeni (Cucumis mello) faptul că aceştia curăţă organismul de toxine şi de asemenea curăţă rinichii ajutând chiar la eliminarea nisipului urinar este cunoscut de foarte multă lume, nu se cunoaşte însă faptul că acestea au vitamine şi ajută de asemenea organismul la suplimentarea cu vitamine. Pepenele roşu ajută chiar la slăbit, pe când cel galben vă ajută să vă îngrăşaţi. În privinţa vitaminelor ambele conţin foarte multe şi uşor asimilabile de orice organism, inclusiv de copii. Nu prea se cunoaşte de asemenea faptul că este indicat să se consume înaintea meselor şi nu după mese, pentru că sucurile din aceste fructe să fie mai uşor asimilabile de organism.
Portocală (Citrus auratium dulcis) se poate consuma în orice cantitate tolerată de organism, atât crude cât şi sub formă de sucuri.
Praz (Alium porum) se consumă în orice cantitate cu orice aliment.
Roşcove se consumă crude.
Sfeclă (Beta vulgaris) de orice fel inclusiv cea roşie se poate consuma cel mai bine sub formă de suc obţinut cu ajutorul storcătorului de fructe şi se poate folosi în orice altă combinaţie în funcţie de posibilităţi şi toleranţă. Şi aceasta se poate folosi de către copii.
Spanac (Spinacea oleraceae) se poate consuma sub formă de suc sau în diferite produse culinare. Cel mai eficient este sub formă de suc. Se foloseşte şi pentru faptul că ajută la fortificarea organismului datorită faptului că are o serie de minerale şi vitamine.
Sparanghel (Asparagus officinalis) se consumă în orice preparat culinar.
Struguri (Vitis vinifera) se pot consuma sub formă de fructe proaspete sau must dulce conţinând o adevărată comoară de vitamine şi oligoelemente. Şi acesta se poate folosi în funcţie de toleranţa individuală. Se poate folosi şi de copii.
Ţelină (Apium graveolens) este unul din cele mai energizante legume, dar sub formă de suc nu se va lua mai mult de 1 linguriţă de 3 ori pe zi, indiferent că se obţine din frunze sau rădăcină. Acesta nu este indicat să fie folosit de către copii.
Urzică (Urtica dioica) sucul obţinut cu ajutorul storcătorului de fructe este foarte util având minerale şi vitamine. Se poate de asemenea folosi în orice preparate culinare caz în care anumite vitamine se mai distrug prin fierbere.
Varză (Brasica oleracea) sucul de varză este util în orice cantitate ajutând nu numai la vitaminizarea şi complectarea cu minerale a organismului ci contribuind la vindecarea foarte multor afecţiuni. Cei graşi ar fi foarte indicat să facă o cură de moare de varză de 30-60 zile cu câte 1 litru de moare pe zi.
Vinete (Solanum melongena) consumate coapte în special cu ulei aduc foarte multă vitamina E în organism fiind utile în special la femeile care doresc să rămână gravide sau care doresc să slăbească şi totuşi să nu-şi văduvească corpul de vitamine şi minerale.
Zmeur (Rubus idaea) se consumă sub formă crudă, sucuri, dulceţuri, siropuri, etc.
Toate fructele pentru a fi mai uşor asimilate este necesar să se consume înaintea meselor.
Se consumă sucuri şi: sfecla şi vinetele.
În alimentaţie gătite se pot toate folosi.
Dintre alimente se poate consuma: polen de albine (20 g pe zi în cure de 30 zile), drojdie de bere (20 g pe zi), ficat de viţel (prăjit fără ulei, fiert În apă sau lapte sau la cuptor), măduva oaselor în special de vită fiartă sau crudă (cine o poate consuma), gălbenuş de ou, pâine integrală, ciuperci, grâu încolţit, sau alte cereale încolţite, sucuri de ovăz verde, de lucernă, etc,
Se poate face un preparat cu coji de ou măcinate, suc de lămâie, miere şi eventual ouă gălbenuş şi nuci măcinate.
Ce afectiuni vindeca ceapa
Consumul de ceapa previne accidentele vasculare si imbunatateste circulatia sangelui la nivelul capilarelor, mai ales a celor situate in inima si creier, ceapa are actiune diuretica accentuata, fiind folositoare in cazurile de litiaza urica.
De asemenea, ceapa reechilibreaza sistemul endocrin si mentine la un nivel optim metabolismul. Are actiune antiseptica si antitusiva, contribuind la eliminarea secretiilor aparatului respirator.
Preparate din ceapa
Sucul de ceapa proaspata: se amesteca o cantitate egala de lapte cald, indulcit cu miere. Este eficace in ascita.
Sucul de ceapa coapta la cuptor, indulcit cu miere, este eficace in bolile aparatului respirator si in cele ale vezicii urinare.
Cataplasmele cu ceapa tocata si stropita cu spirt sunt foarte eficace in entorse si lovituri (se dezumfla si dispare durerea).
Vinul de ceapa: se obtine din 300 g ceapa taiata care se macereaza cu 0,5 litri vin alb si se indulceste cu 100 g miere. Se administreaza cate doua linguri pe zi, ca diuretic si antihelmintic.
Consumul de ceapa poate produce uneori ameteli si dureri de cap si nu e indicat in cazurile de ulcer si gastrita hiperacida.
