SUC DE ARDEI
Vorbim de ardeiul gras si mai putin de ardeiul iute care este foarte putin folosit la sucuri datorita faptului ca este prea iute. Se va folosi ardeiul dupa ce sa spalat bine , s-a curatat de cotor si seminte , apoi se va trece prin masina de stors fructe si legume.
COMPOZITIE CHIMICA : – Continut foarte ridicat in acid ascorbic , capsaicina , carotenoide , zaharuri , proteina bruta , celuloza , substante anorganice : potasiu , sulf , magneziu , calciu , sodiu , fier , mangan , cupru , cobalt. In ardeii verzi , continutul in calciu este mai ridicat ca la cei rosii , iar continutul de fosfor si kaliu este mai ridicat in ardeii rosii. Este o leguma in care predomina caracterul bazic. Ardeii verzi contin de 5 ori mai mult NO3 decat ardeii.
COMPUSII ORGANICI : – Dintre glucide predomina zaharurile alcatuite din fructoza si zaharoza , prezente in ardeii verzi in calitate de :1,99 si0,34%. Ardeii rosii au un continut mai redus de zaharoasa , decat cei verzi. Se mai gaseste : amidon , hemiceluloza , substante peptice. Protidele nu depasesc 1 % , ele fiind alcatuite din albumine si mai putine guteline. Aminoacizii: (in total au fost izolati 19) acizii aspartic , glutamic si prolina. In ardeii verzi acidul aspartic reprezinta 27 % , iar glutamic 23 % din total. Ardeii rosii au un procent mai scazut. De asemenea contin : cistina , tirozina , urme de acid uric si purinic. Carotenoidele-pigmentii galbeni sau rosii (capsantina carotenul si violaxantina cu 10 % , capsorubina si criptoxantina cu cate 6 %).
VITAMINE : – A , B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B9 , C , PP , E. –
In ardeii acidul ascorbic se gaseste in concentratie de 100mg % , in cei copti este mult mai mare 200-300mg %. De asemenea continutul in vitamina E este mai ridicat la ardeii rosii , de asemenea continutul in acid folic si vitamina PP este mai mare.Vitamina P (citrina) este mai mare in ardeii rosii.
Este un vitaminizant puternic. Afrodiziac (cu proprietati mai active cel iute). Diminueaza oboseala si ajuta la formarea oaselor , fiind util atat copiilor cat si batranilor. Cei care au avut hemoragii recente , este mai bine sa consume acest suc pentru ca ajuta la formarea sangelui.
Cei cu carente in asimilarea calciului pot de asemenea sa consume ardeiul asa cum este el proaspat , sau in salate , sau adaugat crud la orce masa. Mai notam de asemenea ca sucul de ardei gras , datorita continutului foarte mare de siliciu contribuie la fortificarea unghiilor , a parului , ajutand tot odata si glandelor sebacee. Cei care au probleme cu pielea , in special cei care au pielea inchisa la culoare prin consumul acestui suc isi vor albi pielia. De asemenea o serie deafectiuni ca pete de piele vor trece dupa o perioada de consum a acestui suc.
Ardeiul iute adaugat la diverse sucuri ar fi foarte util celor care il pot folosi , pentru a pune sangele in miscare producand activarea circulatiei sangelui dar si o distrugere a germenilor patogeni. Are si foarte multa vitamina P, utila celor cu afectiuni articulare sau osoase.
Este foarte utila in lupta cu celula canceroasa si de asemenea este foarte utila celor care sufera de dismenoree. Folosirea acestui suc , o perioada de cateva saptamani , chear si in asociere cu alte sucuri , poate sa faca adevarate minuni , aducand alinarea in foarte multe cazuri.
SUC DE BOSTAN
Bostanul care se da de obicei la animale , este foarte util chear si omului. Pentru aceasta se va curata de coaja si de seminte si apoi se foloseste sub forma de suc.
COMPOZITIE CHIMICA : – Betacaroten , ca si la morcov difera doar cantitativ , leucina , peporezina , tirozina , etc.
MICROELEMENTE : – Calciu , fosfor , potasiu , magneziu , hidrantii de carbon , protide si multe alte saruri in functie de sol si soi.
VITAMINE : – A , B , C , E , B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B9.
Se poate afirma , ca acest suc este bine sa fie folosit in toate combinatiile de sucuri , nu numai pentru ca este unul dintre cele mai ieftine sucuri , ci si prntru efectele deosebite pe care le produce consumul acestui suc. Este in primul rand un emolient de exceptie , sedativ , laxativ , etc.
INDICAT IN :
– CANCER : – Cu diverse localizari sau stadii de evolutie ajuta daca se vor consuma minimum 100ml de 3 ori pe zi.
– DIABET : – Inlatura sau poate preveni afectiunea vasculara produsa de diabet in special la ochi.
– PROSTATA : – Se vor folosi si semintele care au un efect deosebit ; chear si coaja acestora este foarte utila facuta ceai.
– TULBURARI NEUROLOGICE : – Inpreuna cu plantele medicinale.
– VIERMI INTESTINALI : – Se folosesc in special semintele sau uleiul lor.Se poate consuma in orce cantitate , o perioada lunga si este util si in diverse combimatii.
De remarcat faptul ca semintele , pe langa ulei , contin si mult crom , util in special la curele de slabire , cat si la cei cu tensiune arteriala ridicata. Remarcam de asemenea o propretate deosebita si anume , aceea de a curata peretii arterelor. Prin aceasta aducand un serviciu foarte util organismului si in bolile de inima sau alte afectiuni in care este util acest lucru , de fapt foarte putine afectiuni exista , in care sa nu fie util. Cu cat este mai bine oxigenat un organ , cu atat este mai sanatos.
Datorita faptului ca are mare continut de zinc , amelioreaza functia glandulara a prostatei si diminueaza hipertrofia ei , lucru mult exploatat de diferite firme farmaceutice , care fac medicamente pentru prostata si adaoga doar o cantitate infima din ulei de bostan si preturile medicamentelor sunt foarte mari.
Amelioreaza tosusul vezicii urinare si starile congestive ale acesteia. Dar de asemenea , e de folos pentru organele interne din abdomen nu numai ajutandu-le sa se relaxeze , ci chear contribuind la refacerea lor atunci cand este cazul. De asemenea , contribuie la rezolvarea diferitelor inflamatii , sau alte afectiuni. Sa nu uitam totusi ca acest suc , este un suc laxativ foarte valoros prin eficenta lui.
