De unde luam natural vitaminele A + D2 ?

Rolul vitaminei A si D2 in alimentatie

Necesitatile de Vitamina A+D2 sse pot consuma din alimente sau din suplimente alimentare.

Vitamina A, la fel ca celelalte vitamine, este importanta pentru o buna functionare a organismului. Fiecare substanta organica are rolul sau in alimentatia noastra, astfel ca este necesar sa ai un echilibru nutritional.

Mai jos, ti-am pregatit o lista cu alimente care contin vitamina A, pentru a cunoaste si a beneficia din plin de proprietatile lor curative.

Vitamina A creste rezistenta organismului in fata infectiilor, asigura o buna functionare a sistemului osos, promovand cresterea in inaltime, mentine sanatatea mucoaselor, ajuta vederea, face pielea mai frumoasa prin incetinirea procesului de imbatranire si prin tinerea la distanta a anumitor afectiuni (acnee, eczeme). In plus, vitamina A reduce oboseala din organism si iti ofera o stare de bine. De altfel, alimentele care contin vitamina A pot sa fie aliati de nadejde in dietele pentru slabit fiindca multe dintre acestea sunt fructe si legume. Vitamina A are rol antioxidant, astfel ca protejeaza organismul de actiunea radicalilor liberi, oferind protectie impotriva cancerului.

Alimente ce contin Vitamina A

Ficat 

Ficatul este bogat in minerale si vitamine, in special in vitaminele A si B12, cel de curcan avand cel mai mare continut. Acest organ intern este introdus in multe preparate culinare deosebit de gustoase. Cele mai sanatoase metode de  pregatire sunt considerate gatirea la aburi si cea la cuptor, acompaniata de ceapa si ierburi aromatice.

Cartofi dulci

Acest soi de cartofi ocupa un loc important pe lista alimentelor care contin vitamina A. Cartofii dulci au constituit o sursa principala de hrana pentru primii colonisti americani si este si astazi la fel de apreciat in alimentatie datorita gustului si nutrimentelor continute. In ultimii ani acestia au inceput sa fie cautati de consumatori si in Romania. Culoarea portocalie a acestor legume arata ca au o concentratie mare de substante antioxidante. Asadar, nu ezita sa ii incerci macar o data.

 Morcovi

 Aceste legume sunt probabil primele care iti vin in minte atunci cand te gandesti la alimente care contin vitamina A, deoarece sunt cele mai populare atunci cand vine vorba despre beneficiile oferite sanatatii oculare. De asemenea, morcovii reprezinta o sursa buna de potasiu, calciu, fibre si vitamina C.

 Spanac

Legumele cu frunze verzi ocupa un loc fruntas printre alimentele cele mai sanatoase. O ceasca de spanac gatit contine 49% din doza de vitamina A recomandata zilnic. Spanacul aduce organismului si alte beneficii, deoarece este bogat in fier, magneziu, calciu, vitamina K si vitamina C. Nu ezita sa introduci spanacul in alimentatia ta. De preferat, sa ii consumi frunzele in stare prospata, in salate sau in sandwich-uri.

 Dovleac

Doar ce ii auzim numele si ne gandim cu drag si nostalgie la placintele din copilarie. Insa atunci nu stiai ca dovleacul este bogat in vitamina A, vitamina C, potasiu, magneziu si calciu. De asemenea, reprezinta o sursa buna de fibre, ce ajuta la mentinerea unei digestii sanatoase si la reducerea nivelului colesterolului. De altfel, dovleacul este ideal pentru o dieta de slabit, avand in vedere ca 100 g contin cam 30 de calorii. Insa nu uita ca prepararea lui trebuie sa fie una dietetica.

 Mango

 Irezistibil de aromat, mango este un fruct destul de folosit atunci cand vine vorba de prepararea anumitor deserturi si sucuri. Datorita nutrimentelor continute, acest fruct este minunat pentru cei care vor sa aiba un stil de viata sanatos si echilibrat. O ceasca de mango feliat contine aproximativ 36% din doza de vitamina A recomandata zilnic.

 Rosii

 Rosiile sunt excelente pentru sanatatea organismului si merita incluse intr-o cura de slabit, deoarece contin putine calorii, dar sunt pline de minerale si vitamine. Ceea ce inseamna ca o dieta cu rosii nu te va lasa fara vlaga, din contra, te vei simti plina de energie. O rosie de dimensiune medie contine aproximativ 20% din necesarul zilnic de vitamina A.

 Piersici

 Parfumatele piersici se numara printre cele mai iubite fructe. Acestea sunt bogate in vitamina C, fier, potasiu, calciu, fosfor. Daca simti ca ai o mica deficienta de vitamina A, mananca cateva piersici. Un fruct de marime medie contine cam 10 % vitamina A din doza recomandata zilnic unei persoane si doar 59 de calorii.

 Vitamina A este foarte importanta pentru un stil de viata sanatos, avand in vedere ca ajuta la o mai buna functionare a organismului. Vestea buna este ca putem beneficia din plin de proprietatile ei, deoarece exista multe alimente care contin vitamina A, printre care se afla numeroase legume si fructe.

Alimente ce contin vitamina D

Vitamina D este un element important in dezvoltarea copiilor si nu numai. Vitamina D este de fapt un hormon produs de corpul uman in momentul expunerii la soare. Pe langa ajutorul dat in absorbtia calciului si prevenirea rahitismului, vitamina D este benefica si in boli inflamatorii (aici facem referire la o paleta intreaga, de la cancer, diabet, artrite si pana la obezitate), prevenirea osteoporozei, protejarea dintilor, oaselor si a parului, prevenirea cancerului de san si de prostata, etc. Cum expunerea la soare are si partile ei negative, este bine sa stim care sunt cele mai bogate alimente in vitamina D.

1. Pestele

Aici trebuie sa tinem cont ca nu vorbim despre orice tip de peste. Cei mai buni se pare ca ar fi tot somonul si macroul, campioni si la recomandarile ce privesc aportul de Omega 3. La 100 de grame de macrou sau somon gasim cam 90% din doza zilnica recomandata de vitamina D. Bineinteles ca cel mai bine ar fi sa gasim somon salbatic, insa cum asta nu este posibil in ultima vreme in Romania, ne vom multumi si cu cel de acvacultura. Macrou pescuit inca se mai gaseste si pe piata romaneasca. Alti pesti bogati in vitamina D sunt sardinele (o conserva=70% DZR, tonul (100g=50% DZR), calcanul si heringul. Foarte bune sunt si icrele de peste marin, iar cele de hering sau somon se gasesc si la noi. Acesti pesti datoreaza continutul de vitamina D algelor cu care se hranesc si care sunt expuse la soare.

2. Uleiul de ficat de cod

Poate unii nu il considera un aliment, dar ar trebui. Multi se tem de aportul prea mare de vitamina A, dar uleiul de ficat de cod este un supliment alimentar foarte valoros si util mai ales pentru sanatatea copiilor. O lingura de ulei de ficat de cod asigura intre 180 si 450 de UI de vitamina D. De obicei pentru a ajunge la aceasta valoare, vitamina D este extrasa partial pentru a nu interveni in exces in alimentatia copiilor care deja iau vitamina D picaturi.

3. Ouale

Galbenusul pe care il tot laudam pe acest site nu se dezice nici acum. 2 oua asigura 10% din DZR de vitamina D.

4. Ciupercile

Cantitatea de vitamina D difera foarte mult de la specie la specie, dar depinde si de modul de cultivare. Cele mai bogate in vitamina D sunt ciupercile Shiitake. Atunci cand sunt uscate la soare continutul de vitamina D creste, avand cam 45 de UI.

5. Ficatul

Multa lume se fereste de ficat. Si uneoi pe buna dreptate, avand in vedere modul de crestere al animalelor in fermele obisnuite. Daca nu gasiti ficat de animal care sa fi vazut iarba, lumina zilei sau care sa se miste pe un izlaz sau intr-o curte, mai bine nu mancati, sau macar evitati ficatul de pui din comert. Cei mai norocosi se pot bucura de un ficat de vita spre exemplu, care la o portie de 100 de grame asigura in jur de 42 de UI de vitamina D, ca sa nu mai vorbim si de continutul mare de vitamina B12 si fier.

6. Lactatele

Exista tendinta unui exces de consum de lactate. Abuzul poate afecta imunitatea prin continutul lor de lectine. Desigur untul, smantana, iaurtul, kefirul si unele tipuri de branza pot fi consumate cu moderatie fara riscuri, fiind foarte important sa fie de la tara sau bio. Revenind la oile noastre, urda sau ricotta au un continut mai mare de vitamina D decat alte branzeturi.

Asadar, nu uita sa iesi la soare si sa mananci sanatos si echilibrat. Pe termen lung vei vedea diferenta in comparatie cu cei care isi traiesc viata bazandu-se pe “cat va duce corpul”. Vitamina D este o investitie pe termen lung.

Daca vrei sa iti suplimentezi alimentatia cu ulei de ficat de cod, alege un supliment de calitate si nu te lasa indus in eroare de pretul mic al anumitor suplimente. Uleiul de ficat de cod este bine sa fie distilat molecular, pentru a te asigura de o buna puritate si indepartarea chimicalelor nocive prezente in mari si oceane.