Ce, cat si cand mananci influenteaza profund modul in care te simti. Daca mananci corect, poti sa spui “adio” starilor depresive, toanelor si acceselor de pofte.
Stiai deja ca ciocolata are un efect pozitiv asupra bunei dispozitii. Dar nu este singurul aliment care are un astfel de efect. Acum, medicii nutritionisti au pus la punct un sistem de alimentatie care ajuta atat moralul, cat si neuronii. Poti sa il urmezi fara sa te abtii…Dificultati de concentrare, iritabilitate, energie diminuata, idei negre? Gandeste-te ca poate motivele pentru aceste stari se gasesc in farfuria din fata ta. Daca, la fel ca multe alte femei, sari peste micul dejun, mananci pe fuga la pranz si rontai ceva seara, in fata televizorului, esti singura vinovata pentru starile negative de dispozitie. Pentru ca ceea ce manaci, precum si modul in care o faci, actioneaza direct asupra moralului si performantelor intelectuale.Vrei sa beneficiezi la maximum de capacitatea neuronilor tai? Atunci este momentul sa examinezi calitatea de “carburant” pe care le-o furnizezi sub forma de proteine, glucide si lipide. Pentru o functionarea armonioasa, corpul necesita un aport de vitamine si de minerale la fiecare masa, in fiecare zi. Ca sa iti echilibrezi alimentatia si dispozitia schimbatoare, citeste lista alimentelor recomandate si include-le in regimul tau alimentar zilnic.In plus, cateva sfaturi:
Mananca alimente care elibereaza energia lent. Creierul se bazeaza pe un flux stabil si continuu de glucoza, pentru a elibera hormonii bunei-dispozitii. Ai grija sa incepi ziua cu un bol de cereale, precum muesli sau fulgii de tarate, un fruct (mere, pere sau banane coapte pe jumatate), iar la pranz, pastele, cartofii sau painea de ovaz nu ar trebui sa lipseasca din farfurie.
Evita pauzele lungi fara mancare. Acest lucru determina o scadere a zaharului din sange care da nastere unor stari de iritabilitate, urmate de tentatia de a manca dulciuri sau grasimi, care se depun sub forma de kilograme, care te vor face sa te simti grasa, care vor crea stari de deprimare, care…
Mareste nivelul de acid folic. Aceasta vitamina B este cruciala pentru producerea neuro-transmitatorilor “fericirii” (serotonina, endorfinele etc), asa ca alege legumele cu frunze de culoare verde inchis (broccoli, spanac), fasolea boabe neagra si painea integrala. In plus, poti cumpara cereale imbogatite cu acid folic.
Bea multa apa. Ar trebui sa bei cel putin 1.5-2 litri de apa pe zi. Daca bei mai putin, risti sa te deshidratezi, chiar daca nu este vara. Deshidratarea da nastere unor schimbari de dispozitiei si durerilor de cap, care pot fi luate drept simptome ale unei usoare depresii. Si vorbind de bautura: las-o mai usor cu alcoolul. Este cea mai sigura cale pentru a-ti distruge echilibrul emotional.
Iaurtul, fructele sau biscutii iti vor da energie. A fi bine dispusa inseamna si a te simti plina de energie. Iar a nu manca indeajuns la una dintre mese face sa creasca riscul ca, in orele care urmeaza, creierul sa iti functioneze lent. Nu vei reusi sa te concentrezi, iti va lua o ora sa aranjezi 3 dosare, te va supara fiecare remarca a colegilor. Solutia: fa-ti timp pentru o gustare usoara, care sa iti reincarce bateriile. Un mar, o banana, doi-trei biscuiti sau o felie de paine cu branza, cu unt sau cu miere iti vor face bine si iti vor ajuta neuronii sa functioneze optim. Laptele, iaurtul si branzeturile sunt bogate in calciu si magneziu, minerale care ajuta la intarirea nervilor slabiti si permit un somn bun. In schimb, e de preferat sa bei o bautura de tip Coca-Cola atunci cand simti ca nivelul de energie scade.
Ciocolata si dulciurile: arma anti-blues. Oare ce ne impinge ca, uneori in chip de nestapanit, sa ne aruncam asupra unei tablete de ciocolata sau unei felii de prajitura? Este modul nostru de a ne oferi, rapid, o gustare anti-deprimanta. Din instinct, se pare, femeile poftesc dulciuri atunci cand sunt coplesite de tristete… Atractia creste si mai mult in perioada pre-menstruala sau in lunile de iarna. Nu e o rusine sa cedezi tentatiei de a manca dulciuri: acestea amelioreaza imediat nivelul de energie si de buna dispozitie. Dar atentie sa nu ajungi sa suferi, in schimb, de stari de depresie, de culpabilizare sau de nervozitate, riscand sa intri intr-un cerc vicios: “Sufar, atunci mananc dulciuri, ceea ce ma face sa sufar si mai mult, asa ca mananc dulciuri din nou…” Cum sa eviti cercul vicios? Primo, nu te invinovati! Asta e atitudinea corecta, pentru ca nu faci nici un rau in a-ti face placere. Din contra. Creierul primeste mesajul si produce endorfine, neurotransmitatori de buna dispozitie. Iar corpul nu te va face sa “platesti” in kilograme in plus, daca vei manca mai putin in seara care urmeaza accesului de pofta. Secundo, tine cont de “efectul de bumerang” al zaharurilor rapide. La cateva ore dupa ce sunt ingerate, aceste dau nastere unei hipoglicemii care face sa iti scada nivelul de energie. Ca sa eviti aceste stari, evita bauturile dulci, si completeaza ingerarea zaharurilor rapide prin adaugarea glucidelor care asigura continuarea fluxului de energie. De exemplu, insoteste tableta de ciocolata de un fruct sau de o felie de paine cu cereale.
Legumele verzi si ouale: vitamine esentiale. Anumite carente de vitamine (in special B9 si B12) ar putea favoriza aparitia starilor depresive. Pentru a-ti pastra moralul ridicat si a avea o sanatate de fier, e de preferat sa nu iti lipseasca. Vitamina B9 se gaseste in legumele verzi si in fructe, iar vitamina B12 in carne de vita, peste si oua.
Nuci si peste: grasimile bune. Nucile, alunele, semintele de floarea-soarelui si de dovleac, dar si pestele gras (tonul, somonul, sardinele), bogate in grasimile omega 3, amelioreaza capacitatea de memorizare. Rontaie din cand in cand nuci sau alune, adauga peste in meniul saptamanal (cel putin de 2 ori pe saptaman), si foloseste ulei de rapita pentru sosurile de salade. In plus, e mai ieftin decat uleiul de masline!
Colesterolul: util pentru neuroni. Excesul de colesterol poate fi sursa unor accidente cerebrale si vasculare, si prin urmare, nu este benefic creierului. Dar a reduce nivelul de colesterol atunci cand acesta este normal poate si la fel de periculos. Un studiu de specialitate a aratat ca riscul de suicid se multiplica de trei ori in randul barbatilor al caror nivel de colesterol a fost initial scazut, sau a scazut in anii precedenti. Acest fenomen se explica prin rolul pe care il joaca colesterolul la nivelul membranelor si metabolismului neuronilor. O scadere nejustificata ar putea altera actiunea serotoninei, un neuro-transmitator produs de creier si implicat in echilibrul bunei dispozitii. Asa ca, daca analizele de sange au iesit bine, continuati sa serviti unt pe paine
