Cuprins
Ce efecte benefice are asupra organismului Resveratrolul?
Fructele si legumele de culoare neagra contin un colorant polifenolic numit Resveratrol, adică de departe cel mai puternic anti-oxidant natural cunoscut !
Cuvântul ”anti-oxidant” – este ”anti-cancer” (atât preventie, cât si terapie naturală), anti-îmbătrânire si antiinflamator !
In ce alimente gasim Resveratrolul?
Întâi de toate Resveratrol se găseşte în general în fructele de culoare indigo-visiniu spre negru :
- dude negre,
- cirese ,
- struguri negri (mai ales in pielita), sâmburii de struguri ,
- mure negre,
- corcoduse negre,
- coacăze negre,
- prunele închise la culoare,
- afine,
- varza rosie, gustul acestuia va putea fi „dres”, la cei care nu-l prea suportă, adăugând peste el suc de morcov, iar datorită faptului că poate contine fibre celulozice dure va fi strecurat prin tifon.
- ceapa rosie,
- merele violet,
- lintea neagra,
- fasolea neagra,
- varza de Bruxelles (care poate fi consumată şi fiartă),
- fragi,
- alune.
Sucul de varză rosie
Reţineţi câteva aspecte esenţiale nestiute despre varza roşie :
– conţine resveratrol = cel mai puternic factor natural anti-cancerigen cunoscut, potenţator de efect pentru toate celelalte minerale şi vitamine + distrugător al vaselor care alimentează tumora + blochează metastazarea celulelor maligne ;
– conţine sulforafan = substanţă care distruge vasele care alimentează tumora ;
– conţine indol-3-carbinol = substanţă care dă distrugere tumorală directă ;
– conţine vitamina B 17 = produce distrugere tumorală directă
– reprezintă o sursă majoră de vitamina C. Având în vedere termolabilitatea acestei vitamine şi faptul că ea se oxidează repede la aer, sucul de varză roşie va fi consumat imediat după ce a fost preparat
– este cea mai bogată sursă cunoscută de luteină şi zeaxantină, 2 antioxidanţi fundamentali şi extrem de potenţi, cu specificitate pentru macula lutea, dar nu numai. Cercetările privind degenerarea maculei la vârste înaintate au dovedit rolul protector important al luteinei (6 mg/zi de luteină administrată timp de 6 luni, scade incidenţa degenerării maculei cu 43%). Efectul luteinei este amplificat de licopen, colorantul roşu din legume (tomate) şi cea mai mare parte a fructelor. Luteina previne degenerescenţa maculară la persoanele diabetice.
Efectele benefice de necontestat al Resveratrolului sunt urmatoarele:
– Are un efect de distrugere tumorală directă, acţionând împotriva oricărui tip de localizare tumorală, dar mai ales asupra celor hormono-dependente (sân, uter, ovar, testicul, prostată, ficat, stomac) si a melanomului malign (cea mai periculoasă localizare canceroasă a pielii si una dintre primele 3 localizări tumorale ca agresivitate). Inhibă proliferarea celulelor maligne si le induce apoptoza (moartea)
– Blochează formarea de vase de sânge în jurul tumorii, dar şi metastazarea celulelor maligne. Acest lucru mai stie să-l facă genisteina si daidzaina din SOIA (altă minune de plantă), acidul alfa-linolenic (omega 3) din uleiul de in si sulforafanul din crucifere (varză, broccoli, conopidă)
– Conferă o protecţie deosebită materialului genetic nuclear (ADN), ferindu-l de mutaţii
– Este SINGURUL anti-oxidant care actionează direct pe gena Matusalemică (sau ”gena longevitătii”) având capacitatea de a creste durata si calitatea vietii
– Are si efect de potentator de efect (bioflavonoid) pentru toate mineralele si vitaminele întâlnite în cale, amplificând efectele acestora de zeci-sute de ori
– Are un potenţial anti-oxidant de 50 de ori superior vitaminelor C şi E la un loc
– Este puternic în protecţia anti-oxidativă a LDL-colesterolului, nivelul sangvin al colesterolului total şi al trigliceridelor, reglarea glicemiei si previne aparitia diabetului zaharat
– Este un vasodilatator arterial, actionând direct si stimulând enzima care produce NO (eNOS) – Ajută la modularea tonusului vascular , a secreției de insulină , a tonusului căilor respiratorii și a peristaltismului și este implicat în angiogeneză și dezvoltarea neuronală.
– Se opune expansiunii fibroase a cicatricei post-infarct miocardic
– Are capacitatea de a inhiba agregarea plachetară indusă de trombină şi ADP (Kimura) => efect anti-trombotic
– Are efecte anti-SIDA, antivirale (virusurile hepatitice, dar nu numai !), antialergice (inhibând eliberarea Histaminei), antibacteriene şi antiinflamatoare
– elasticitatea articulaţiilor, stimulând sinteza fibrelor de colagen atât la nivel articular, cât si în piele (astfel având şi un rol cosmetic).
– Preîntâmpină ridarea şi îmbătrânirea pielii, menţinându-i elasticitatea şi tinereţea
– Are efect protectiv faţă de boala Alzheimer prin blocarea proteinei NF-Kb, împiedicând astfel microglia să distrugă neuronii
– toleranta la efort, crescand performantele fizice si psihice
– durata de viaţă şi potenţialul reproductiv marit
Resveratrolul se mai comportă şi ca un hormon fito-estrogen, adică :
a) Reprezintă cel mai puternic fixator de Calciu în / din oase (alături de exerciţiul fizic), prevenind si combătând eficient osteoporoza
b) Conferă protecţie vasculară majoră, chiar şi la bărbaţi
c) Combate tulburările de climacteriu
d) Ajută la regularizarea ciclului menstrual şi se opune oricăror manifestări dismenoreice
e) Chiar în exces, conferă protecţie împotriva cancerului de sân şi col uterin şi nu induce cancer
f) Protejează celulele nervoase împotriva efectelor devastatoare ale stresului + măresc durata de viată a acestora + se opun apoptozei (mortii) acestora !
g) Creste eliminarea renală a acidului uric, prevenind acumularea sa si riscul de a dezvolta gută sau litiază urică
h) (Fito-) estrogenii sunt substanţe inductoare enzimatice (hepatice) cu rol în detoxifierea organismului, dar nu numai : creşte sinteza antioxidanţilor endogeni, a substanţelor necesare corpului etc.
Alte surse de fito-estrogeni : spirulina, soia, frunzele de păpădie si de pătrunjel, salata (lăptuca), granulele de polen, seminţele de mărar, grape-fruit-ul roşu
