Ficatul poate fi protejat împotriva afecţiunilor prin consumul regulat al unor alimente sănătoase, considerate a fi remedii extraordinare împotriva bolilor de ficat.
Alimentele care conţin fibre, precum legumele verzi sau cruciferele sunt preferatele ficatului.
- Spanacul, salata verde, varza, varza de Bruxelles,
- Conopida, sfecla sau ardeii graşi contribuie la protejarea şi fortifierea ficatului.
- Cerealele integrale au acelaşi rol, reprezentând o sursă importantă de fibre. În aceeaşi categorie intră şi grapefruit-ul, lămâile, portocalele sau fructele de pădure care au în plus antioxidanţi. La fel de necesare sunt şi „grăsimile bune”, care se găsesc întotdeauna în peşte (poţi lua şi suplimente cu ulei de peşte), ulei de măsline, soia, in, nuci, seminţe de dovleac.
De asemenea, ficatul are nevoie de proteine pentru a funcţiona la standarde normale. Cele mai bune surse de proteine sunt fasolea uscată, nucile şi peştele. Este indicat să mănânci carne de vită, pui, sau alte varietăţi, dar în porţii mici, pe care este mai bine să le fierbi.
Cu cât mâncarea suferă mai multe transformări prin prelucrarea termică şi amestecuri, cu atât este mai mare riscul unor reacţii chimice nocive pentru organismul uman. Tocmai de aceea, pentru sănătatea întregului organism şi, în mod special, a ficatului, este bine să consumi alimente cât mai puţin procesate.
Salatele au efect diuretic şi ajută la eliminarea toxinelor din corp, îmbunătăţind secreţia bilei. Ele pot fi folosite ca fel unic, sau garnituri la mâncăruri.
Ceaiul verde, contribuie şi el, la regenerarea celulelor ficatului.
Totodată, nu uita să consumi cât mai multă apă plată! Apa plată hidratează ţesuturile şi elimină substanţele toxice din corp.
Alimentele nocive ficatului
• Fereşte-te pe cât poţi, de alimentele care conţin făină albă, grăsimi saturate şi zaharuri rafinate (precum pastele făinoase din făină albă, produse de patiserie sau prăjiturile);
• Băuturile dulci, carbogazoase – acestea conţin şi foarte mult fosfor, care face sângele mai acid, adăugând o povară în plus. Marea majoritate a sucurilor de fructe au un conţinut ridicat de fructoză, substanţă care creşte glicemia;
• Grăsimile hidrogenate (precum margarina), uleiul de floarea soarelui, sunt total contraindicate. Ele sunt extrem de nocive ficatului;
• Un viciu care distruge efectiv ficatul este fumatul. Încearcă să renunţi la acest obicei, iar ficatul tău va fi, cu siguranţă, mai sănătos;
• În fiecare dimineaţă eşti obişnuit să-ţi bei cafeluţa cu lapte şi zahăr… Ei bine, este total contraindicată cafeaua cu lapte şi zahăr.
Cafeaua simplă, în schimb, este tolerată de ficat, dar niciodată mai mult de o cană pe zi;
• Încearcă să nu consumi mâncare tip fast-food şi chipsuri! Ele reprezintă o adevărată otravă atât pentru ficat, cât şi pentru întreg organismul.
